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这碗鸭血粉丝汤,越吃越上瘾~

发布日期:2023-04-13 浏览量:1326次

好像南方人对于鸭血粉丝,

都有一种独特的情怀。

一份能够囤着宝藏,

让不论是否在“家”的人,

也能吃上一碗热气腾腾的鸭血粉丝汤。

这一口“热气腾腾”,足以让每个为生活、为梦想奔波的人都获得片刻的安慰,就好像烦恼也随着热气被蒸腾掉。

不简单的选材,是用心的味道

粉丝经得住泡煮,才能有柔润顺滑的满足感。

而泡煮后的粉丝口感直接影响了第一口是否感到满足。

汤底是否好喝,绝大程度上影响了这一碗鸭血粉丝汤带来的满足感。

使用百味匙精心研发的南京鸭血粉丝汤专用汤料,就能调出好喝的汤底。

鸭血粉丝汤鸭血粉丝汤,鸭血腥不腥,鸭杂香不香...

这鸭血与鸭杂,也是极重要的点睛。

要选择优质的鸭血,卤制入味,压制腥气的同时,激发出鸭血的鲜味,搭配大块鸭肝、鸭肠、鸭心,来一口鲜上加鲜,瞬间唤醒沉睡的味蕾。

真材实料才是鸭血粉丝汤的真谛。

吃到一半,总能想起的,就是那一口爆汁的小油丁了。

吸满汤汁的豆泡,咬一口,汤底的浓香与豆腐果的油香交织,让人欲罢不能。


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